木栓质

木栓质是高度疏水的，有点像橡胶。在根中，木栓质沉积在内胚层细胞的径向和横向细胞壁中。这种结构被称为凯氏带，其功能是阻止根吸收的水分和营养物通过质外体进入中柱。相反，水必须通过共质体绕过内皮。这使得植物能够选择进一步进入植物的溶质。因此，它对有害溶质形成了一个重要的屏障。^[3]例如，红树林使用木栓质来最大限度地减少沿海栖息地的盐摄入量。

木栓质存在于周皮(或软木)的木栓层。这是树皮的最外层。这一层的细胞已经死亡，并富含木栓质，防止水分从下面的组织中流失。木栓质也可以在其他各种植物结构中找到。例如，它们存在于许多植物茎上的皮孔中，网纹甜瓜果皮的网状结构由近直立的细胞组成。

木栓质由两个结构域组成，一个多芳香族和多脂族结构域。^[4]多芳基化合物主要位于初级细胞壁内，多脂族化合物位于初级细胞壁和细胞膜之间。这两个领域应该是交叉连接的。辛酯单体的准确定性和定量组成因物种不同而异。一些常见的脂肪族单体包括α-羟基酸(主要是18-羟基十八-9-烯酸)和α，ω-二酸(主要是十八-9-烯-1，18-二酸)。多芳基化合物的单体是羟基肉桂酸及其衍生物，如阿魏酰吡胺。

除了芳香族和脂肪族成分外，据报道甘油在一些物种中是主要的子蛋白成分。甘油的作用被认为是连接脂族单体，也可能是在辛酯聚合物组装过程中连接聚丙烯酸酯和聚芳酯。芳族单体的聚合步骤已经表明包括过氧化物酶反应。

脂肪族单体的生物合成与角质生物合成具有相同的上游反应，芳香族化合物的生物合成与木质素生物合成具有相同的上游反应。

根皮酚也存在于木栓质混合物的多环部分。